Το ταξίδι ξεκινάει το 2015. Τα πρώτα μου μελισσάκια σε ένα μικρό μελισσοκομείο στο Μούδρο Λήμνου με έβαλαν σε σκέψεις. Περνώντας τα χρόνια η αγάπη μου για τις μέλισσες μεγάλωσε πολύ και αφού έμαθα πως να φτιάχνω δυνατά μελίσσια δεν έμενε παρά να ξεκινήσω ένα ταξίδι μαζί τους. Ο στόχος μου μεγάλα, παραγωγικά μελίσσια, ποικιλία μελιού μία, θυμαρίσιο μέλι άλλα και άλλα προϊόντα που παράγει η μέλισσα. Νομαδική μελισσοκομία σε νησί? Όχι ακριβώς, καθώς τα μελίσσια μεταφέρονται στους καλύτερους θυμαρότοπους του νησιού όπου δεν υπάρχει καμία ανθρώπινη δραστηριότητα σε απόσταση πολλών χιλιομέτρων. Είναι κουραστικό, όμως όταν οι κόποι σου πλημμυρίζουν με αγνό θυμαρίσιο μέλι η κούραση πάει περίπατο.
Η ενασχόληση με τις μέλισσες δεν είναι δουλειά, είναι αγάπη και θαυμασμός για αυτό το υπέροχο μικρό πλασματάκι που παρά τον πόλεμο που δέχεται από τους ανθρώπους με την αλόγιστη χρήση των φυτοφαρμάκων, τις μονοκαλλιέργειες και την κλιματική αλλαγή με ότι αυτό συνεπάγεται.
Η μέλισσα προσφέρει στον άνθρωπο εκτός από την επικονίαση υπέροχα υγιεινά προϊόντα όπως το δηλητήριο της, βασιλικό πολτό, πρόπολη, γύρη λουλουδιών και για εμάς το υπέροχο θυμαρίσιο μέλι της Λήμνου που είμαστε πολύ υπερήφανοι.
Γευτείτε το και θα καταλάβετε!